ZUPA POMIDOROWA WEDLUG PIĘCIU PRZEMIAN.

Kuchnia PIĘCIU PRZEMIAN podporzadkowana jest cyklom pór roku. Każda pora roku niesie ze sobą zmiany:

WIOSNA

TO CZAS ODRODZENIA

LATO
TO CZAS WZMOŻONEJ AKTYWNOSCI

JESIEŃ
PRZYNOSI NAM CHWILĘ ROWNOWAGI

ZIMA
JEST CZASEM ODPOCZYNKU ZARÓWNO DLA PRZYRODY JAK I DLA CZŁOWIEKA



Pyszna  i przede wszystkim bardzo zdrowa. Oto przepis.

ZUPA POMIDIROWA

g  - do wrzacej wody(2-3l)dodać: 

g  - szczyptę tymianku i kurkumy

sł - 1/2 łyżeczki kminku

sł - kości wołowe lub cielece(według.          uznania) lub łyżeczkę masła, gotować.  1,5godz, potem dodać: 

sł - 3 średnie pokrojone marchwie

sł - dużą pokrojoną pietruszkę

o  - 3 duże cebule drobno popokrojone
o  - 3 ząbki czosnku rozgniecione
o  - 1/2 łyżeczki imbiru
o  - na czubku noża pieprzu Cayenne
sn- łyżeczkę vegety (wg uznania)
sn- sól do smaku
 gotować do miękkości około 1 godz., wyjąć.  kości, dodać:
k  - 1/2 l soku pomidorowego (przygotowanego własnoręcznie)
k  - szczyptę bazylii
g  - wrzątek gdy trzeba uzupełnić zupe
g  - szczyptę majeranku
sł - lane kluski
   Gdy zupę gotujemy bez kości, dodajemy łyżeczkę masła (sł), pieprz (o) i sól (sn) do smaku. Latem można dodać zielonej pietruszki (k).

OZNACZENIE:
k  - smak kwaśny
g  - smak gorzki
sł - smak słodki
o  - smak ostry
sn - smak słony
Bardzo ważne jest by nie zmieniać kolejnisci dodawanych smaków.

Według medycyny chinskiej bardzo ważne jest utrzymanie równowagi pomiedzy ciepłotą ciała a temperatura otoczenia. Co skutkuje lepszym funkcjonowaniem narządów wewnetrznych. Jest to nam potrzebne do utrzymania równowagi i dobrego zdrowia. Dieta PIĘCIU PRZEMIAN jest z tym ściśle zwiazana.

ŻYCZĘ SMACZNEGO ORAZ DOBREGO ZDROWIA DLA WSZYSTKICH☺

HERBATA WEDŁUG PIĘCIU PRZEMIAN

Zdaniem Chińczyków to, w jaki sposób się odżywiamy powinno być zależne od żywiołów rządzących światem. Ponieważ jest ich 5 - tak i w naszej diecie pięć smaków powinno grać pierwsze skrzypce.



SMAK KWAŚNY TO ELEMENT DRZEWA
-ma naturę ochładzającą  i odświeżającą

SMAK GORZKI TO ELEMENT OGNIA

-ma naturę rozgrzewającą

SMAK SŁODKI TO ELEMENT ZIEMI 

-ma naturę ocieplającą i rozgrzewającą

SMAK OSTRY TO ELEMENT METALU  :)

-ma charakter otwierający i rozpraszający

SMAK SŁONY TO ELEMENT WODY 

-ma naturę ochładzającą

Po długim wstępie przejdźmy do konkretów:) W takie zimowe wieczory i nie tylko.....właściwie o każdej porze roku i dnia....jest dobry czas na HERBATĘ NEUTRALNA WEDŁUG PIĘCIU PRZEMIAN.

 Uwielbiam przygotowywać herbaty tego typu bo:

-po pierwsze są smaczne

-po drugie są zdrowe

-po trzecia podczas ich przygotowania w domu roznosi się zapach ziół który lubię....

PRZEPYSZNA HERBATKA

sn - do 1,5 litra zimnej wody dodać: 

k  - łyżeczkę lub torebkę herbaty z owoców leśnych(zawartość          torebki wsypać do wody) i zagotować,dodać:

g  - 1/2 łyżeczki tymianku

sł - 1/2 łyżeczki lukrecji, 1/2 łyżeczki anyżu

o  - imbir na czubku noża

gotować na wolnym ogniu 2-3 minuty:)

Pisząc tego posta popijam taką herbatkę jest naprawdę pyszna zachęcam do spróbowania. Jest wiele potraw które przygotowuję według tej zasady są przepyszne. Od kiedy w moim domu zagościła zasada PIĘCIU PRZEMIAN staram się trzymać tego bo naprawdę warto dla siebie i dla BLISKICH....

Do PIĘCIU  PRZEMIAN na pewno jeszcze nie raz powrócę w postach a dziś szczerze zachęcam do spróbowania tej wspaniałej herbatki i czekam na wasze wrażenia smakowe.....

SMACZNEGO:)