piątek, 21 października 2016

ZUPA POMIDOROWA WEDLUG PIĘCIU PRZEMIAN.

Kuchnia PIĘCIU PRZEMIAN podporzadkowana jest cyklom pór roku. Każda pora roku niesie ze sobą zmiany:

WIOSNA

TO CZAS ODRODZENIA

LATO
TO CZAS WZMOŻONEJ AKTYWNOSCI

JESIEŃ
PRZYNOSI NAM CHWILĘ ROWNOWAGI

ZIMA
JEST CZASEM ODPOCZYNKU ZARÓWNO DLA PRZYRODY JAK I DLA CZŁOWIEKA



Pyszna  i przede wszystkim bardzo zdrowa. Oto przepis.

ZUPA POMIDIROWA
g  - do wrzacej wody(2-3l)dodać: 
g  - szczyptę tymianku i kurkumy
sł - 1/2 łyżeczki kminku
sł - kości wołowe lub cielece(według.          uznania) lub łyżeczkę masła, gotować.  1,5godz, potem dodać: 
sł - 3 średnie pokrojone marchwie
sł - dużą pokrojoną pietruszkę
o  - 3 duże cebule drobno popokrojone
o  - 3 ząbki czosnku rozgniecione
o  - 1/2 łyżeczki imbiru
o  - na czubku noża pieprzu Cayenne
sn- łyżeczkę vegety (wg uznania)
sn- sól do smaku
 gotować do miękkości około 1 godz., wyjąć.  kości, dodać:
k  - 1/2 l soku pomidorowego (przygotowanego własnoręcznie)
k  - szczyptę bazylii
g  - wrzątek gdy trzeba uzupełnić zupe
g  - szczyptę majeranku
sł - lane kluski
   Gdy zupę gotujemy bez kości, dodajemy łyżeczkę masła (sł), pieprz (o) i sól (sn) do smaku. Latem można dodać zielonej pietruszki (k).

OZNACZENIE:
k  - smak kwaśny
g  - smak gorzki
sł - smak słodki
o  - smak ostry
sn - smak słony
Bardzo ważne jest by nie zmieniać kolejnisci dodawanych smaków.

Według medycyny chinskiej bardzo ważne jest utrzymanie równowagi pomiedzy ciepłotą ciała a temperatura otoczenia. Co skutkuje lepszym funkcjonowaniem narządów wewnetrznych. Jest to nam potrzebne do utrzymania równowagi i dobrego zdrowia. Dieta PIĘCIU PRZEMIAN jest z tym ściśle zwiazana.

ŻYCZĘ SMACZNEGO ORAZ DOBREGO ZDROWIA DLA WSZYSTKICH☺


Brak komentarzy:

Prześlij komentarz